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16,00 €/Kg

Sopressato

Il sopressato è costituito da un 70% di carne magra scelta che viene macinata in modo fino con un restante 30% di parte grassa (pancetta).

L'impasto ottenuto viene condito con sale, pepe e un pizzico di aglio fresco.

Il tutto viene insaccato in budello naturale, l'aria fresca dell'appennino e il saggio utilizzo del camino, donano un prodotto stagionato ricco nei profumi e intenso nel sapore. Viene degustato con pane, crescia, focaccia e pizza al formaggio.

Disponibilità: tutto l'anno

Peso medio: 600/800 gr